下栗芋は実が粘質である点が大きな特徴です。小ぶりですが煮崩れしにくく味は濃厚で、コクのある味つけにも最適なおいもです。 材料(2人分) ・下栗芋 小6個 ・ローズマリー 1本 ・にんにく１かけ ・塩、コショウ少々 ・オリ… もっと読む »